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写真は真竹の筍ご飯を葉蘭にのせて。たくあんも、山椒も自家製。 我が家には竹林があり、毎年4月に人を呼んでは皆で筍を掘り、蚊も飛び始める5月には活動の場が梅林に移動するのが恒例だったが、今年は6月、7月に出てくる真竹（まだ Read More

今年は熟れるのが早すぎて台風も来たしこの1週間が忙しすぎました😳来年は青梅お求めの方は5月中旬おすすめです。 今年は表面が茶色くなってしまう梅が多く、この冬からは木の切り方を考え直します。茶色くなっても中身は問題なく美味 Read More

無肥料・無農薬、愛知県の海辺の農村より、ひとつぶひとつぶ、心を込めてお届けします。 梅シロップや梅酒なら簡単に作れて、盛夏の頃には楽しめます。お好みでシナモンやクローブなどのスパイスを隠し味に。ウィスキーやブランデーも美 Read More

小さめサイズの梅干しを手作りしませんか？ 一度に食べ切れる、お弁当にも気軽な大きさです。 1キロずつジップロックで漬けるのが簡単でおすすめ。塩と氷砂糖を一緒漬けるレシピだと、口当たりがやわらかく、子どもたちもパクパク食べ Read More

新鮮な梅は水に放った時が美しい✨ パチパチの実を少量ずつ紅梅漬けにしました🌳赤紫蘇は毎年勝手に生えてくるので、昨夏にとって塩漬けしておいたものを利用🍂 季節の仕事は一年に一回りしか経験できない上に、一年経つと忘れちゃう。 Read More

自然栽培・梅狩り体験できます。（愛知県田原市六連町） 緑を風がかけぬける梅園でのんびりしてください。（個別メッセージにて要予約） 小梅（青）5月中旬〜5月下旬　 小梅（熟）5月下旬〜6月上旬　 大梅（青）5月下旬〜6月中 Read More

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我が家の竹林（田原市六連町）にて1日5組限定・予約制で開催します！ 開催日： 4/8土 4/15 土 4/23日 4/29土 （平日開催個別にお問合せください） 入場料 おとな 2000円 こども　500円 👩‍🌾筍ほり Read More

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今年サツマイモは海辺の森に暮らすイノシシたちが夜にやってきてだいぶ食べられてしまったとのことだが、十分すぎる在庫があり、干し芋に。とても甘くていいお味🍠1日天日干ししたら、あとは薪ストーブの上で干しました。 大豆は節分に Read More

はっさく、まだまだあります。 自然栽培、無農薬。 すっきりとした甘さで苦くない、パリッとした果肉で剥きやすい🍊旬のおやつです🌳 https://uecology.thebase.in/items/70892039 土用の Read More